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必需氨基酸概念?
在蛋白质所含的二十多种氨基酸中,有八种氨基酸在人体内不能合成或合成速度不能满足机体的需要,必须每日从膳食中获取。
在营养学上将这几种氨基酸称为必需氨基酸,这八种必需氨基酸有赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸,植物蛋白质的营养价值取决于其所含有的必须氨基酸的种类是否齐全,数量是否充足,比例是否恰当。如果食物蛋白质的必需氨基酸种类,数量,比例与人体蛋白越接近,其营养价值也就越高。
必需氨基酸指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不能适应机体需要,必须由食物蛋白质供给的氨基酸。
对成人而言,必需氨基酸有九种,即:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸。另外,组氨酸为婴幼儿所必需。此外,精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。
必需氨基酸的概念和分类?
必需氨基酸指的是人体自身(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体(或其它脊椎动物)必不可少,而机体内又不能合成的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
必需氨基酸名词的解释?
必需氨基酸是人体不能够自身合成或者是合成的速度远远不能够适应机体所需要的,必须由其他食物提供的氨基酸。根据不同年龄段,有相应不同的必需氨基酸。
1.针对于成年人必需氨基酸主要有:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸。
2.针对于婴幼儿必需氨基酸主要是:组氨酸。
3.针对于早产儿必需氨基酸主要是:精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸。
必需氨基酸是一类构成蛋白质的有机物质,在生物体内,它们是我们获取和维护健康所必需的重要组成部分。它们不仅参与新蛋白质的合成,更重要的是它们可以被身体重新利用来调节细胞的活动,否则就会导致机体缺乏营养,引起疾病。
在常见的氨基酸中,有20种被称为必需氨基酸,分别是异亮氨酸(Isoleucine)、缬氨酸(Valine)、苏氨酸(Threonine)、色氨酸(Tryptophan)、亮氨酸(Leucine)、苯丙氨酸(Phenylalanine)、精氨酸(Lysine)、酪氨酸(Tyrosine)、甘氨酸(Glycine)、缩氨酸(Histidine)、丙氨酸(Alanine)、脯氨酸(Proline)、丝氨酸(Serine)、谷氨酸(Glutamic Acid)、赖氨酸(Aspartic Acid)、苏氨酢酸(Cysteine)、硫氨酸(Methionine)、组氨酸(Arginine)和天冬氨酸(Asparagine)。它们的分子结构可以归类为氨基酸、氨基酰胺和醛类。
必需氨基酸在生物体内发挥着多种重要作用。首先,这些氨基酸可以参与新蛋白质的合成,因为它们是在生物体内合成蛋白质的基本组成部分,只有它们才能形成高级蛋白质。其次,必需氨基酸可以参与代谢,为身体提供能量,使身体保持正常,并促进各种细胞功能的正常发挥。此外,必需氨基酸可以促进新陈代谢,即细胞的新陈代谢,使细胞的结构和功能保持一致。此外,必需氨基酸还可以参与众多生理过程,如维持胆固醇、甘油三酯和磷脂的平衡,以及参与神经系统功能等。
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